Member details
Gebruikersnaam
Wachtwoord
 
Wachtwoord vergeten?
 
 

De verklaring van het licht

 
Dag allemaal,

Gisteren schreef ik een verhaal over lichtgevende haringresten. Dat vond ik best wel eng en daarom schreef ik een mailtje aan de VWA. Vandaag kwam het antwoord van de Meldkamer VWA, waarin ik werd gerustgesteld.

Het "licht geven" van haring is geen onbekend verschijnsel, maar het komt slechts sporadisch voor. Het wordt veroorzaakt doordat een aantal soorten bacteriën (van de geslachten Vibrio en Photobacterium, die overvloedig in zee voorkomen) in staat zijn om, op de huid van haring natuurlijk voorkomende stoffen, om te zetten onder uitzending van groen-blauw licht. Dit staat bekend onder de naam bioluminescentie.

Ik had er nog nooit van gehoord, maar ben onmiddellijk bereid het voor waar aan te nemen. Er staat nog meer in het mailtje, maar het belangrijkste is toch wel dat het geen gevaar oplevert, zoals ik eigenlijk dacht. Ja, het is toch raar?

Dit merkwaardige verschijnsel van het "licht geven" op zich is niet schadelijk voor de (volks)gezondheid. Zolang de vis er goed uitziet en lekker ruikt - dus zoals een vis hoort te ruiken - en normaal van consistentie is kun je hem gerust eten. Volgende week dus toch maar weer aan de haring?

groetjes,
Hanny

 Stuur door   Dit is niet OK 

 
 

Favoriete blogs

Links

 

Tags